Sherco ST-F 125 Factory представлял собой пробную модель, предназначенную только для соревнований, оснащенную 2-тактным двигателем с водяным охлаждением объемом 123 куб.см. Квадратного типа с диаметром отверстия и ходом 54 x 54 мм. Он имеет 5-ступенчатую коробку передач и объем топливного бака 2,2 литра. У него были 21-дюймовые колеса спереди и 18-дюймовые сзади.
